Sygdomme

Botulismus (Pølseforgiftning)

Sygdommen fremkaldes af et toxin eller giftstof som dannes af jordbakterien Clostridium botulium. Toxinet overføres ved indtagelse af fødeemner som er forurenet med bakterien. Toxinet er ret varmeresistent , men ødelægges ved opvarmning til 100 grader i mere end 15 min.

Manifestation: Toxinet virker ved at blokkere for nervetransmissionen, og ytrer sig efter sædvanligvis 10 til 12 timer efter forgiftningen ved:

• Store pupiller
• Nedsat tåre- og spytdannelse
• Forstoppelse
• Vanskellighed med at lade vandet
• Lammelse af øjenmusklerne
• Lammelse af ansigtsmusklerne
• Lammelse af talen
• Lammelse af muskulaturen på arme og ben
• Lammelse af vejrtrækningen

Diagnose og behandling: Toxinet og bakterien kan påvises i maden eller i maveindholdet. Behandling er mulig med et antiserum og symptombehandling. Der er ingen vaccine.

Undgå botulismus ( Pølseforgiftning ) ved:

• God køkkenhygejne

Tilbage til toppen Tilbage til sygdomsliste • Forside

Updateret 02-Mar-2003 • ©traveldoctorOnline 2001 • Forbehold • webmaster

Informationer på denne Internettjeneste erstatter ikke lægekonsultation/diagnostisering eller anden form for professionel medicinsk behandling. Oplysninger og svar må derfor ikke anses som et alternativ til at opsøge en læge eller anden specialist for personlig diagnose eller forslag til medicinsk behandling.